Texture Ferme, Espèces des Grands Fonds

Poisson à Steaks

Thon, espadon, mahi-mahi, kingfish et seer fish fournis en longes, steaks et blocs saku, qualité sashimi et commerciale, avec une traçabilité complète de la chaîne du froid du navire au port.

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Thon

Thon Qualité Sashimi et Commerciale

Longes, steaks et blocs saku en qualité sashimi et commerciale.

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Espadon

Poisson à Steaks à Texture Ferme

Longes et steaks découpés dans de l'espadon pêché en eaux profondes.

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Mahi-Mahi

Poisson à Steaks Maigre et Ferme

Entier, filets, longes et steaks issus de mahi-mahi pêché à l'état sauvage.

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Kingfish

Poisson Entier Populaire et Coupes en Steaks

Kingfish entier vidé et coupé en steaks, un incontournable des marchés du Moyen-Orient et d'Asie du Sud.

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Seer Fish

Poisson Entier Premium et Steaks

Seer fish entier vidé et coupé en steaks, un incontournable premium de la cuisine sud-asiatique et du Golfe.

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